Δικαιούχοι Έργου
Mission
Your chance to flaunt your mission and qualities that you want people to know. Make sure you don't miss out on anything important.
Values
Your chance to flaunt your mission and qualities that you want people to know. Make sure you don't miss out on anything important.
Μονάδα έρευνας οινολογίας – Πανεπιστημίου Bordeaux (unite de recherche oenologie – isvv - universite de bordeaux)
210, CHEMIN DE LEYSOTTE, VILLENAVE D’ORNON CEDEX – FRANCE, 33882
Τηλ.0033(0)- 557575863
Email: president@u-bordeaux.fr
Website: https://www.u-bordeaux.fr/
Η Μονάδα Έρευνας Οινολογίας έχει μακρά ιστορία στη μεταφορά θεμελιωδών γνώσεων, τεχνογνωσίας & καινοτομίας στη Βιομηχανία Οίνου. Το θεματικό πεδίο της ενσωματώνει τη χημεία, τη μικροβιολογία, τις διεργασίες, τη βιοχημεία των σταφυλιών και των γνωστικών επιστημών που συνδέονται με την αισθητηριακή ανάλυση (sensory analysis). Με πάνω από 100 άτομα, η Μονάδα οργανώνεται σε 3 άξονες “Ποιότητα & ταυτότητα του οίνου”, “Μικροοργανισμοί: ποικιλομορφία, μεταβολισμός & επιλογή” & “Βιοδραστικές ενώσεις”.
Το Ινστιτούτο του Bordeaux είναι από τα κορυφαία στον κόσμο στην ανάδειξη των αρωματικών χαρακτηριστικών των κρασιών.
Το Έργο
Το έργο μας αναδεικνύει τις τοπικές οινικές ποικιλίες του Έβρου μέσα από καινοτόμες πρακτικές αμπελουργίας και οινοποίησης.
Επικοινωνία
Για οποιαδήποτε πληροφορία ή συνεργασία, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
EL 
EN