Δικαιούχοι Έργου
Mission
Your chance to flaunt your mission and qualities that you want people to know. Make sure you don't miss out on anything important.
Values
Your chance to flaunt your mission and qualities that you want people to know. Make sure you don't miss out on anything important.
Εργαστήριο Οινολογίας και αλκολούχων ποτών - Γεωπονικό πανεπιστήμιο Αθηνών
ΙΕΡΑ ΟΔΟΣ 75 – 11855 ΚΕΡΑΜΙΚΟΣ – ΑΘΗΝΑ
Τηλ. 210-5294362
Email: ykotseridis@aua.gr
Website: www.aua.gr
Επιστημονικός Υπεύθυνος: Γεώργιος Κοτσερίδης – Καθηγητής
Το Εργαστήριο Οινολογίας (ΕΟΝ) του ΓΠΑ ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 2015 και εξυπηρετεί εκπαιδευτικές και ερευνητικές ανάγκες στην τεχνολογία και μικροβιολογία οίνου, στην χημική σύσταση σταφυλής και οίνου και στις κατεργασίες εμφιάλωσης, συντήρησης και παλαίωσης οίνου & οινοπνευματωδών ποτών. Η στελέχωση της οινοβιομηχανίας με κατάλληλα στελέχη αλλά και η βοήθεια στην επίλυση των οινικών προβλημάτων αποτελεί τον μεγάλο στόχο του Εργαστηρίου αυτού. Το Εργαστήριο συνεργάζεται επίσης με εταιρείες οινολογικών προϊόντων που επιθυμούν να πειραματιστούν με ελληνικές ποικιλίες. Επίσης συμμετέχει ενεργά στην διαμόρφωση οινικής στρατηγικής της χώρας αλλά και των επιμέρους περιφερειών και συντάσσει ερευνητικές προτάσεις. Στις εγκαταστάσεις του Εργαστηρίου περιλαμβάνονται: ερευνητικό εργαστήριο, αίθουσα οργανοληπτικού ελέγχου και πειραματικό οινοποιείο.
Το Έργο
Το έργο μας αναδεικνύει τις τοπικές οινικές ποικιλίες του Έβρου μέσα από καινοτόμες πρακτικές αμπελουργίας και οινοποίησης.
Επικοινωνία
Για οποιαδήποτε πληροφορία ή συνεργασία, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
EL 
EN