Η Ράπτη Θεοδώρα και ο αδερφός της Δημήτριος Ράπτης, διδάκτωρ Γεωπονίας, διατηρούν αμπελώνα στην Κορνοφωλιά Σουφλίου. Ο αμπελώνας φυτεύτηκε το 2000 και είναι εκτάσεως 80 στεμμάτων.

Η καλλιέργεια του αμπελώνα γίνεται αποκλειστικά σύμφωνα με τις αρχές και τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας. Στον αμπελώνα δεν γίνεται χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφάρμακων αλλά ήπιες πρακτικές παρεμβάσεις με βάση το χαλκό και το θειάφι.

Οι ποικιλίες αμπέλου στον αμπελώνα είναι οι ξενικές: Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon blanc και οι Ελληνικές Παμίτι, Ασύρτικο και Μαυρούδι.

Το 2007 φυτεύτηκε στον αμπελώνα η ποικιλία Μαυρούδι. Πρόκειται για μια ντόπια ερυθρή Θρακιώτικη ποικιλία που παράγει οίνους που επιδέχονται μακροχρόνια παλαίωση. Η οικογένεια Ράπτη έχει σήμερα τη μεγαλύτερη φυτεία Μαυρούδι Θράκης, συνολικά 40 στρέμματα.

Στην έδρα της επιχείρησης στην Κορνοφωλιά έχει δημιουργηθεί ένα μικρό οινοποιείο 120 τμ τo επονομαζόμενο «Οινοποιείο Οδρύσες». Το οινοποιείο αυτό είναι ένα σύγχρονο εργαστήριο παραγωγής και παλαίωσης οίνων, στο οποίο υπάρχει χώρος παλαίωσης με ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Κάθε χρόνο η οικογένεια παράγει 5.000 φιάλες οίνου και 500 λίτρα τσίπουρο.

Τα κρασιά της οικογένειας φέρουν την εμπορική ονομασία Roptron. Έτσι βρίσκουμε το Roptron Ερυθρό Ξηρό και το Roptron Ροζέ.